เมนูชวนอ้วนมาอีกแล้วจ้า แจกสูตร #หมูสามชั้นทอดน้ำปลา หมูสามชั้นหมักน้ำปลาหอม ๆ ทอดจนเหลืองกรอบ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ บอกได้เลยว่าฟินเวอร์ ใครกลัวว่าจะทำยาก เราขอบอกเลยว่าเมนูนี้ “หมูมาก ๆ”
ส่วนผสม
1. หมูสามชั้น เลาะหนัง 1 กิโลกรัม
2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4. แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
1. แล่หมูออกมาเป็นชิ้นให้ความ
หนา ไม่เกิน 1 ซม.
2. ใส่น้ำปลา และพริกไทยป่น นวดให้เข้าเนื้อ
3. ใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเย็น
ลงไปคลุก นวดต่อ 3-5 นาที
4. หมักทิ้งไว้ 15 นาที
5. นำลงทอดไฟกลาง ทอดให้สุกเหลืองหอม
ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
