อิ่มกาย อิ่มใจ และได้บุญในเทศกาลกินเจนี้ไปด้วยกันนะคะ

อร่อย Express :: ขนมปังเจแฟนซี By MAEBAN TV 

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง	800 กรัม
น้ำตาลทราย	75  กรัม
เกลือป่น	5  กรัม
ยีสต์หวาน	15  กรัม
ครีมเทียมพร่องไขมัน สูตรถั่วเหลือง ตรามะลิ	350  กรัม
น้ำเปล่า	195  กรัม
น้ำเปล่า	195  กรัม
มาการีน	145  กรัม
สีผสมอาหาร
ช็อกโกแลตตุ๋นละลาย (สำหรับตกแต่ง)
ครีมเทียมพร่องไขมัน สูตรถั่วเหลือง ตรามะลิผสมน้ำเปล่า (สำหรับฉีดขนมปัง)

วิธีทำ
1. นำแป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือป่น และยีสต์หวาน ผสมรวมกัน
2. นำ ครีมเทียมพร่องไขมัน สูตรถั่วเหลือง ตรามะลิ และน้ำเปล่าใส่ลงไปในส่วนของแห้ง ตีด้วยความเร็วต่ำสุดพอส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน
3. ใส่มาการีนลงไป แล้วตีด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 12 นาทีหรือตีจนกว่าเนื้องแป้งโดจะเนียน และสามารถดึงเป็นแผ่นฟิล์มได้
4. นำแป้งออกจากเครื่องแบ่งเป็น 2 ก้อนเท่า ๆ กัน คลึงแป้งก้อนหนึ่งพักไว้ประมาณ 3 นาทีและอีกก้อนหนึ่งตีผสมกับสีผสมอาหารให้เนียนเข้ากันพักไว้ 3 นาที จากนั้นตัดแบ่งแป้งก้อนละ 30 กรัม 
5.วางลงในพิมพ์กลมที่ทาด้วยเนยขาวและปั้นแป้งที่เหลือเป็นส่วนต่าง ๆ ของตัวการ์ตูน พักแป้งไว้จนขึ้นฟูเป็นสองเท่า ฉีดด้วยครีมเทียมพร่องไขมัน สูตรถั่วเหลือง ตรามะลิ ผสมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงบนขนมปังที่ขึ้นแล้ว
6.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลืองตามต้องการ นำออกจากเตาอบ ทาหน้าขนมด้วยมาการีนจนทั่ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตให้สวยงาม

https://www.maeban.co.th
https://www.facebook.com/Maeban.co.th
อย่าลืมกด subscribe https://www.youtube.com/c/MAEBANTV ด้วยนะจ๊ะ