ส่วนผสม

ไส้กรอกชิกเก้นแฟรงค์หั่นชิ้น	150 กรัม
วุ้นเส้น แช่น้ำพอนุ่ม	150 กรัม
ขิงแก่หั่นแว่น	5 แว่น
เบคอนหั่นชิ้น	50 กรัม
กระเทียมทุบพอแตก	10 กลีบ
รากผักชีทุบพอแตก	4 ราก
ต้นหอมหั่นท่อน	2 ต้น
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม	2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา	2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 1/2 ช้อนชา
น้ำซุป	1/2 ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	1 ต้น

 

วิธีทำ
 
1. ผสมซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำมันพืช น้ำตาลทราย พริกไทยดำบด และน้ำซุปคนให้เข้ากัน
 
2. ใส่วุ้นเส้น ลงคลุกเคล้าพอเข้ากันเตรียมไว้
 
3. เรียงเบคอน กระเทียม ขิงแก่ รากผักชี ต้นหอม และไส้กรอกลงในภาชนะตามด้วยส่วนผสมในข้อที่ 2
 
4. ปิดฝาภาชนะ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางประมาณ 5 นาที เปิดฝาใส่ขึ้นฉ่าย ปิดฝาอบต่ออีกสักครู่ ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ

Cooking Tip
- การเลือกซื้อน้ำมันงา ต้องเลือกที่ใส มีกลิ่นหอม ไม่เหม็นหืน
- คุณสามารถเพิ่มเติมผัก เช่น แคร์รอต ข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ฝรั่ง หรือเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นชนิดอื่นเช่น กุ้ง ไก่ หอย ปลา เนื้อวัวสไลซ์ ได้ตามที่คุณชื่นชอบ