กระพงผัดสามรส : อาหารสุขภาพ
ส่วนผสม
1.ปลากระพง 1 ชิ้น
2.มะเขือเทศ 2 ลูก
3.พริกหวานสามสี ตามชอบ
4.ไข่เป็ด 1 ฟอง
5.ผงลูกเดือยกล้อง
6.เกลือหิมาลัย 1 ชช.
7.น้ำหญ้าหวาน 4 ชช.
8.ต้นหอม 2 ต้น
9.พริกไทย 5 เม็ด
10.งาม่อน 1 ชช.
11.กระเทียมสับ 5 กลีบ
12.พริก 7 เม็ด
13.น้ำมันหมู 2 ชต.
วิธีทำ
1.ปลากระพงคลุกด้วยงาม่อน พริกไทย ผงลูกเดือย ชุปไข่ทอดจนสุก
2.ผัดกระเทียม พริกพอหอมใส่มะเขือเทศพอสุก
ใส่พริกหวานสามสี
3.ปรุงรสด้วยน้ำซุป เกลือ หญ้าหวาน ชิมรสเปรี้ยวนำ หวานตามและนัว ผัดจนงวดตักราดปลา
