สายรักสุขภาพห้ามพลาด ผักห่อไส้ทาโก้ ผักคอสสด ๆ ห่อไส้ด้วยไส้ทาโก้รสชาติเข้มข้น ก่อนโรยด้วยชีสเม็กซิกัน พร้อมราดซาวด์ครีมลงไป พร้อมจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| อกไก่สับ |
450 กรัม |
| หอมหัวใหญ่สับ |
3/4 ถ้วยตวง |
| กระเทียมสับ |
2 กลีบ |
| พริกป่น |
1 ช้อนชา |
| ผงยี่หร่า |
1 ช้อนชา |
| ผงพริกปาปริก้า |
1/2 ช้อนชา |
| ซอสมะเขือเทศ |
1/2 ถ้วยตวง |
| น้ำซุปไก่ |
1/2 ถ้วยตวง |
| เกลือป่นหยาบ |
1 ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยดำบดหยาบ |
1 ช้อนชา |
| มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
60 กรัม |
| หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
50 กรัม |
| อะโวคาโดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
100 กรัม |
| ซาวร์ครีม |
125 กรัม |
| ชีสเม็กซิกัน |
|
| ผักคอส |
|
| ผักชีสับ |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกใส ใส่กระเทียมและเนื้อไก่ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยดำ
2. ใส่พริกป่น ผงยี่หร่า ผงพริกปาปริก้า ซอสมะเขือเทศและน้ำซุปไก่ลงเคี่ยวจนส่วนผสมแห้ง ตักใส่ภาชนะ
3. ตักส่วนผสมใส่ในผักคอส โรยชีสเม็กซิกัน มะเขือเทศ หอมแดง อะโวคาโด และผักชีสับ ราดซาวร์ครีมลงไป จัดเสิร์ฟ
