อะไรเอ่ยอร่อยกว่าข้าวผัดปู ก็ข้าวผัดมันปูไง 555 แม่บ้านเลยขอชวนมาเนรมิตข้าวผัดปูธรรมดาให้น่ากินขึ้นอีกหลายเท่า โดยนำมันปูลงไปผัดคลุกเคล้ากับข้าวจนสุก หอมยั่วน้ำลายได้ดีนัก กินกันเพลินเลยทีเดียวเชียว รับประกันว่าหอมทั้งมันปู และเต็มปากเต็มคำกับเนื้อปูแกะเน้น ๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียวนะ
| ส่วนผสม |
|
| ข้าวหอมมะลิหุงสุก |
2 ถ้วยตวง |
| กระเทียมสับละเอียด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| มันปูสำเร็จรูป |
2 ช้อนโต๊ะ |
| เนื้อปูแกะ |
1/4 ถ้วยตวง |
| หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว |
1/4 ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืช |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส |
1 ช้อนชา |
| ซอสเห็ดหอม |
2 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1/2 ช้อนชา |
| ไข่ไก่ |
1 ฟอง |
| ต้นหอมซอย |
1 ต้น |
| ผักชี |
|
มะนาวผ่าซีก
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอหอมใส่มันปูสำเร็จรูปลงผัด พอหอมใส่เนื้อปู หอมหัวใหญ่ผัดพอสุก
2. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
3. ใส่ไข่ไก่ยีให้ไข่แตกคนให้ไข่สุก นำข้าวหอมมะลิลงผัดคลุกเคล้ากับไข่ไก่ให้เข้ากัน โรยต้นหอมซอย ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟคู่กับมะนาว
