อาหารว่างสไตล์ฝรังที่ทำง่ายสุดๆ กับมันบดอบชีสเบคอน มันบด เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ผสมกับเนยสด วิปปิ้งครีม เกลือป่น และพริกไทยดำป่น โรยด้วยเบคอนทอด มอซซาเรลลาชีส แล้วนำเข้าเตาอบจนสุกได้กลิ่นหอมโชยมาจากเตา เรียกน้ำลายสอสุดๆ จะรับประทานเป็นอาหารจานเดียว หรือเสิร์ฟคู่กับอาหารชนิดอื่นก็อร่อยไปคนละแบบนะคะ
| ส่วนผสม |
|
| มันฝรั่ง |
2 หัว |
| เนยสดชนิดเค็ม |
1 1/2 ช้อนชา |
| วิปปิ้งครีม |
1 ช้อนชา |
| เกลือป่น |
1/4 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น |
1/8 ช้อนชา |
| มอซซาเรลลาชีส |
40 กรัม |
| เบคอนหั่นชิ้นทอดกรอบ |
2 ช้อนโต๊ะ |
| พาร์สเลย์สับสำหรับตกแต่ง |
|
| น้ำเปล่าสำหรับต้ม |
|
วิธีทำ
1. ใส่มันฝรั่งลงต้มพอสุก ยกลงทิ้งไว้จนมันฝรั่งเย็น
2. คว้านมันฝรั่งให้เป็นรูตักเนื้อออก นำเนื้อมันฝรั่งลงต้มให้สุกตักขึ้นบดให้ละเอียด
3. ผสมมันบด เนยสด วิปปิ้งครีม เกลือป่น และพริกไทยดำป่น คนพอเข้ากันตักใส่ลงในลูกมันฝรั่ง
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส พอสุกเหลืองเปิดเตาอบโรยเบคอนทอด มอซซาเรลลาชีส พอชีสละลายยกลง โรยด้วยพาร์สเลย์ จัดเสิร์ฟ
