เมนูอาหารเส้นจานเดียวแสนอร่อย กับ เส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวแผ่นแผ่นหนานุ่ม ผัดกับหนังไก่ทอดกรุบกรอบชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา และน้ำปลา ครบทุกรสชาติรสกลมกล่อมกำลังดี โดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอน
| ส่วนผสม |
|
| ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ |
150 กรัม |
| หนังไก่ทอดกรอบ |
100 กรัม |
| ไข่ไก่ |
1 ฟอง |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสเห็ดหอม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| ต้นหอมซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ผักกาดหอมตามชอบ |
|
| ซอสพริกตามชอบ |
|
| |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่ไข่ไก่ลงผัดพอสุก
2. ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่และหนังไก่ลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา และน้ำตาลทราย ตามด้วยต้นหอม ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะที่รองผักกาดหอม จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก
