อาหารจานเดียวแสนอร่อยสำหรับคนรักชีส ที่นำเนื้อหมูมาปั้นเป็นก้อนกลมสอดไส้ด้วยชีส รับประทานกับเส้นสปาเกตตีที่ราดซอสเตรียมไว้
ส่วนผสม
| เส้นสปาเกตตีต้มสุก |
600 กรัม |
ส่วนผสมซอส
| หอมหัวใหญ่สับ |
½ ถ้วยตวง |
| กระเทียมสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| เนื้อมะเขือเทศ |
½ ถ้วยตวง |
| ซอสมะเขือเทศ |
¼ ถ้วยตวง |
| มะเขือเทศเข้มข้น |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า |
¾ ถ้วยตวง |
| น้ำตาลทราย |
2 ช้อนชา |
| เกลือป่นละเอียด |
½ ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
½ ช้อนชา |
| ออริกาโน |
2 ช้อนชา |
| พาร์สเลย์สับสำหรับโรย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมและหอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงผัดให้เข้ากันดี
2. ยกลงตักราดบนเส้นสปาเกตตี วางหมูสอดไส้ชีส โรยพาร์สเลย์ จัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมหมูสอดไส้ชีส
| หมูบด |
300 กรัม |
| เชดดาร์ชีส |
3 แผ่น |
| น้ำตาลทราย |
½ ช้อนชา |
| เกลือป่นละเอียด |
¼ ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น |
¼ ช้อนชา |
| น้ำมันพืช |
|
วิธีทำ
1. ผสมหมูบด น้ำตาลทราย เกลือป่นและพริกไทยดำป่นนวดให้เข้ากัน แบ่งให้ได้ 3 ส่วน ใส่เชดดาร์ชีสตรงกลางหุ้มให้มิด ปั้นให้เป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อย นำเข้าแช่เย็นให้เซ็ตตัว
2. นำส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงกริลล์ในกระทะเทฟลอนโดยใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกทั่วทั้งชิ้น ตักขึ้นพักไว้
