เครื่องปรุง
1.กุ้ง
2.น้ำมัน
3.แป้งทอดกรอบ
4.กระเทียม
5.พริกขี้หนู
6.เกลือป่น
7.น้ำตาลทราย
วิธีทำ
1.กุ้งผ่าหลังทำความสะอาด คลุกแป้งแล้วลงทอดจนกรอบแล้วพักไว้
2.กระเทียมสับหรือตำละเอียดนำลงทอดไฟอ่อนแล้วพักไว้
3.ซอยพนิกขี้หนูเผ็ดตามชอบ
4.ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันนิดหน่อยเอากุ้งลงกระเทียมลงพริกลง ปรุงรสเกลือและน้ำตาลตามชอบ
