เราคงปฏิเสธกันไม่ได้นะครับว่า ร่างกายของเรามีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา โดยเฉพาะเมื่อเวลาผ่านไปอายุของเราเริ่มย่างเข้าสู่วัยกลางคน วัยที่ระบบการเผาผลาญของร่างกายเริ่มคงที่และเริ่มที่จะช้าลง การควบคุมอาหารและควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในช่วงมาตรฐานตลอดเวลาถือว่าเป็นสิ่งจำเป็น เพราะภาวะน้ำหนักเกินในช่วงวัยกลางคน จะทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ วันนี้แม่บ้านมีเคล็ดลับง่าย ๆ ที่ทำได้ทุกวัน เพื่อป้องกันภาวะอ้วนในวัยทองซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคหัวใจมาฝากกันครับ
1. ลดปริมาณสารให้ความหวานลงครึ่งหนึ่งจากปริมาณที่เคยเติมลงในน้ำชาหรือกาแฟ แนะนำให้รับประทานน้ำตาลต่อวันคือไม่เกิน 4 ช้อนชา ซึ่งน้ำตาล 1 ช้อนชาให้พลังงานประมาณ 15 กิโลแคลอรี และนมข้นหวานให้พลังงานประมาณ 20 กิโลแคลอรี ดังนั้นแค่ลดความหวานลงครึ่งหนึ่งจากปกติ ก็จะช่วยลดพลังงานที่ได้รับจากสารให้ความหวานลงถึง 30-50 กิโลแคลอรีต่อวัน
2. การรับประทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์เป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการควบคุมน้ำหนัก ช่วยให้ไม่เกิดอาหารหิวโซระหว่างวัน ซึ่งจะทำให้เกิดภาวะการรับประทานมากเกินปกติในมื้อเที่ยงและเย็น
3. การลดขนาดของจานและชามที่ใช้ในการรับประทานอาหาร การลดขนาดของจานจาก 10.4 นิ้ว เหลือเป็นขนาด 8 นิ้ว สามารถช่วยลดปริมาณอาหารใน 1 วัน ลงได้ถึงร้อยละ 20
4. การลดขนาดของช้อนให้มีขนาดเล็กลง ช่วยให้การตักอาหารต่อคำมีขนาดเล็กลง ช่วยลดความเร็วในการรับประทานอาหาร และช่วยให้อิ่มได้เร็วขึ้นอีกด้วย
5. รับประทานข้าวซ้อมมือแทนข้าวขัดขาวการรับประทานข้าวซ้อมมือ 100 กรัม ให้ไฟเบอร์ 3.5 กรัม ซึ่งมากกว่าข้าวขาวปกติถึง 9 เท่า การทานข้าวซ้อมมือที่ยังคงมีไฟเบอร์และวิตามินคงเหลืออยู่จากการขัดสี ทั้งยังเป็นอาหารที่ช่วยให้ร่างกายอิ่มนาน จึงเป็นกลุ่มอาหารที่เหมาะสมในช่วงของการควบคุมน้ำหนัก
6. ลดปริมาณเนื้อสัตว์ชนิดไขมันสูงในมื้ออาหาร และเพิ่มปริมาณผักใบเขียวในทุกเมนูอาหาร คือ ลดอาหารที่ให้พลังงานสูงลง เพิ่มสัดส่วนอาหารที่ให้พลังงานต่ำมากขึ้น เรายังได้อาหารเต็มจานเหมือนเดิมแต่กลับให้พลังงานน้อยลง
7. ออกกำลังกายเพื่อเพิ่มการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย อย่างน้อย 100 กิโลแคลอรีต่อวัน และเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ลดการสะสมไขมันตามต้นแขน ต้นขา การที่ร่างกายมีมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น ซึ่งจะทำให้ร่างกายของเรามีการเผาผลาญที่ดีขึ้น โดยสามารถเริ่มต้นได้จากที่บ้านด้วยการเดินออกกำลังกายวันละ 40 - 60 นาที อย่างน้อย 2 วันต่อสัปดาห์
