- FOLLOW
@XWU2077F
| ส่วนผสม | |
| มันหวานญี่ปุ่น | 1 กิโลกรัม |
| วิปครีมชนิดจืด | 3 ช้อนโต๊ะ |
| เนยสดชนิดเค็ม | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) | 1 ฟอง |
| ช็อกโกแลตเม็ดเล็กสำหรับตกแต่ง |
วิธีทำ
1. ล้างมันหวานญี่ปุ่นให้สะอาด นำขึ้นนึ่งในน้ำเดือดไฟปานกลางจนสุก
2. หั่นมันหวานญี่ปุ่นเป็นท่อน ขนาดประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นคว้านเนื้อมันหวานออกให้มีลักษณะเป็นถ้วย
3. บดเนื้อมันหวานญี่ปุ่นให้ละเอียดชั่งให้ได้ 100 กรัม (แบ่งมันหวานญี่ปุ่นไว้สำหรับตกแต่งส่วนหนึ่ง) ผสมกับวิปครีม เนยสดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ถุงบีบ
4. นำส่วนผสมที่ได้บีบลงในถ้วยมันหวานที่เตรียมไว้ ทาหน้าด้วยไข่แดง นำเข้าอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที หรือจนหน้าเหลืองเกรียมเล็กน้อย นำออกจากเตาอบ จัดเสิร์ฟขณะร้อน
