บอกลาเมนูไข่แบบจำเจ มาลอง => แกงเผ็ดไข่ สูตรเด็ดสำหรับคนชอบกินไข่ แถมได้รสชาติจัดจ้าน หอมเครื่องแกงและใบกะเพรา ได้ข้าวสวยร้อนๆ สักจานนะ ฟินมากกกก
ส่วนผสม
| ไข่ไก่ต้มสุก |
6 ฟอง |
| น้ำพริกแกงใต้ |
2 ช้อนโต๊ะ |
| กะปิ |
2 ช้อนชา |
| น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ |
2 ช้อนชา |
| ใบกะเพรา |
1/4 ถ้วยตวง |
| กะทิ |
250 กรัม |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1.โขลกน้ำพริกแกงใต้และกะปิให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม
3.ใส่กะทิลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
4.ใส่ ไข่ไก่ต้มสุก เคี่ยวสักครู่ ใส่ใบกะเพรา คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
